Alanya Haber İhbar   |  

Krampları önleyip kemikleri de güçlendiriyor. Amerikan Diyetetik Derneği`nin Denizaşırı Ülkeler Türkiye Temsilcisi Diyetisyen Selahattin Dönmez yaptığı açıklamada, tazesinin yaz aylarında, kurusunun ise her zaman bulunabileceği incirin, özellikle sindirim sistemi için çok faydalı bir meyve olduğunu söyledi.

İncirin, içerdiği yüksek oranlardaki protein, vitamin ve minerallerle hücrelerin yenilenmesini sağlayan bir besin olduğunu belirten Dönmez, `İncir, lif deposudur ve gut hastalığını iyileştirici bir enzim olan fisin içerir. Ayrıca çok hafif bağırsak çalıştırıcı özelliği olduğu da bilinmektedir. İncirin anti-kanserojenik etkisi üzerinde de çalışmalar bulunmaktadır` dedi.

Dönmez, Japonya`da yapılan bir araştırmanın deri altında tümör geliştirilmiş farelere enjekte edilen incir özünün, tümörleri 11 günde yüzde 39 oranında küçülttüğünün tespit edildiğini ifade ederek, `Ayrıca kemik sağlığı, kan pıhtılaşması ve sağlıklı sinir sistemi için gerekli kalsiyumun en yoğun bitkisel kaynağı olduğu bilinmektedir. Anında enerji sağladığı ve krampları engellediği için sporcular için oldukça faydalı bir besindir. Özellikle kuru incir, demir ve potasyum açısından besin değeri yüksek bir meyvedir` diye konuştu.

`İNCİRİN SAKİNLEŞTİRİCİ ÖZELLİĞİ BULUNUYOR`

İncirin, içerdiği bazı asidler dolayısıyla doğal bir sakinleştirici özelliği taşıdığını da vurgulayan Dönmez, şunları kaydetti: `Besin değeri yüksek bir ürün olan kuru incir, kolay sindirilebilen fruktoz ve glikoz içerir. Protein miktarı birçok kuru meyvenin iki katından daha fazladır. Diğer meyvelerle karşılaştırıldığı zaman kalsiyum, bakır, magnezyum, potasyum ve kükürt bakımından birinci, enerji, pantotenik asit, riboflavin, tiamin ve piridoksin bakımından ikinci sırayı aldığı görülmektedir. İncir, içeriğindeki pektin nedeniyle, bağırsaklarda toksik maddelerin atılması, kandaki kolesterol düzeyinin düşürülmesi gibi yararlar sağlamaktadır.`

Dönmez, daha olgunlaşmamış incirlerin oda sıcaklığında ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde, olgun incirlerin ise buzdolabında saklanması gerektiğini belirterek, taze incirin ara öğünlerde veya salataları lezzetlendirmek için kullanılabileceğini ve kahvaltıda da tüketilebileceğini vurguladı.

İnciri nasıl kullanalım?

Boğaz Ağrıları ve Gribal Enfeksiyonlarda: Bir su bardağı sütü hafifçe kaynatırken içerisine yaş veya kuru incir atılır. Bir dakikadan daha az süre tutulup ılık halde sütü içilir ve inciri yenilir.

Çocuklar için doğal müshil olarak: Kuru incirden hazırlanan infüzyon çocuklarda korkusuzca kullanılabilen yan etkisiz doğal bir müshildir. İki üç adet kuru incir doğranır üzerine 1 litre kaynar su dökülerek 15 dakika bekletilir.

Günde 3 bardak içilir.

Siğillere karşı: İncir yaprağından çıkan süt,

siğillerin üzerine doğrudan sürülür.

İncirin faydaları