Alanya Haber İhbar   |  

Antalya Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası, kent sakinlerini ekmek konusunda bilgilendirme projesini sürdürüyor. Sağlıklı ekmek konusunda bilinç oluşturabilmek için yapılan faaliyet doğrultusunda fabrikaya öğrenci ve halk gezileri düzenleniyor.

Milli Eğitim Müdürlüğü ile yapılan protokol sonucunda haftanın belli günlerinde okullardan öğrenci grupları, Aksu’daki fabrikayı ziyaret ediyor. Ayaklarına galoş, başlarına bone, yüzlerine de maske takan öğrenciler, görevli gıda mühendisi ve uzmanlardan ekmeğin üretim aşamalarını öğreniyorlar. Her şeyden önemlisi el değmeden, en kaliteli, sağlıklı olmasına rağmen en ucuz ekmeğin üretimine tanıklık ediyorlar. Bu inceleme gezisinden sonra öğrenciler sağlıklı ekmekle sağlıksızı arasındaki farkı tanıyorlar.

Benzeri tanıtma gezileri Antalya’nın değişik bölgelerinde yaşayan kent sakinlerine yönelik olarak ta düzenleniyor. Halk Ekmek Fabrikasının davetlisi olarak gruplar halinde tesise gelen Antalyalılar, galoş, bone ve maskelerini takıp uzmanların rehberliğinde ekmek üretimini izliyorlar. Tesisi geziyorlar.

Bu kapsamda Kepez bölgesinden gelen kalabalık bir grup Halk Ekmek’i gezdi. Kepez’in Dokuma ve Kütükçü semtlerinden otobüslerle gelen 220 kişi, yediden yetmişe değişik yaş gruplarındaydı. Sabah saatlerinde fabrikayı gezen Kepezlilere daha sonra üretimine tanıklık ettikleri simit ve poğaçalar ikram edildi.

Kepezlilerle sohbet eden Halk Ekmek Genel Müdürü Mükremin Asil, “Türkiye’nin En Modern Ekmek Fabrikası” ünvanına sahip olan tesisin 2007’de hizmete girdiğini belirtti. Asil, “Fabrikamızda sizinde gördüğünüz gibi sağlık ve hijyen en üst düzeydedir. Ekmeğimize katkı maddesi koymuyoruz.  Buna rağmen 5-6 gün bayatlamıyor. Doğal bir tadı var. Hepsinden önemlisi el değmeden hazırlanıyor. Fabrikada şimdiye kadar günlük 100 bin ekmek üretim kapasiteli bir tünel hizmet veriyordu. Şimdi ikincisini yapıyoruz. Önümüzdeki günlerde ekmek çeşitlerimizi artırıyoruz. Şeker hastaları için ekmek üreteceğiz. Hamburger ve tost ekmeğini de çeşitlerimiz arasına katacağız” dedi.

Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Genel Müdürü Mükremin Asil, Kepezlileri nerede üretildiği belli olmayan ekmekleri tüketmemeleri konusunda uyardı. Asil, Antalya’da 70 civarında ruhsatsız fırının piyasaya hangi koşullarda üretildiği, içinde ne olduğu belli olmayan ekmek sürdüğüne de dikkat çekti.

Günün anısına özel poşetlerde ikişer ekmek verilen Kepezliler, “Bu saatten sonra başka yerden ekmek alamayız. Gerçek ve sağlıklı ekmeği burada gördük. Artık Halk Ekmek’ten alışveriş yapacağız” diye konuştular.