Alanya Haber İhbar   |  

Türkiye’nin ilk beyaz et kongresi, Manavgat Silence Beach Resort Otel’de yapıldı. Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği (BESD-BİR) ve Sağlıklı Tavuk Bilgi Platformu (STBP) tarafından düzenlenen ve 3 gün süren 1. Uluslararası Beyaz Et Kongresi’nde beyaz et sektörü üretimden tüketime kadar tüm yönleriyle ele alındı.

400 kişilik katılımın beklendiği kongreye 750’nin üzerinde katılım gerçekleşti. Ülke hayvancılığının yüz akı sektörü olarak nitelenen tavuk eti endüstrisinin son yıllarda önemli gelişme ve ilerleme kaydettiğini belirten BESD-BİR ve STBP Başkanı Zuhal Daştan, “Toplam kanatlı eti üretimi ve kişi başı tüketimde son yıllarda düzenli olarak kaydedilen artış, 2010 yılında da sürdü. Sektör, 2010 yılında 2009’a oranla yüzde 20,3 büyüdü ve toplam kanatlı eti üretimi 1 milyon 420 bin ton seviyesinde gerçekleşti.

2011 yılındaki üretim artışının da yüzde 11 seviyelerinde olacağı tahmin ediliyor. 2023 hedefimiz ise 3 milyon ton üretim” diye konuştu. 15 bilimsel oturumun yapıldığı kongrede 3 gün boyunca GDO, tüketici sağlığı, gıda güvenliği, tüketim alışkanlıkları, üretim teknolojileri, yeni ürünler gibi pek çok konu masaya yatırıldı.

Manavgat 14.05.2011, Meziyet Demirkaya

AHA