ALANYA MUTFAĞI ULUSAL BASINDA

Alanya Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Sevda Erdoğmuş ve usta eğitmen Emine Çorbacı, Alanya Yöresel Mutfağına dair önemli bilgileri ve tarifleri FOX TV’de “Çağla ile Yeni Bir Gün” programının izleyicileriyle buluşturdu.


Kültürel mirasın korunması ve gelecek nesillere aktarılmasının öneminin farkındalığı bilinciyle geçmişten günümüze Alanya Yöresel Mutfağı’nın tanıtımı ile ilgili Alanya Belediyesi tarafından yürütülen çalışmalara bir yenisi daha eklendi. Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel’in tam desteği ile yürütülen çalışmalar kapsamında, ulusal platformda yayın yapan FOX TV’de “Çağla ile Yeni Bir Gün” programına katılım sağlayan Alanya Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Sevda Erdoğmuş ve usta eğitmen Emine Çorbacı, Alanya Yöresel Mutfağına dair önemli bilgileri ve tarifleri izleyicilerle buluşturdu.

ANA HEDEF KALICI BİR MİRAS OLUŞTURMAK

Programda geçmişten günümüze Alanya Yöresel Mutfağı, Culinary Heritage Europe sisteminin Türkiye’deki ilk sahibi olan Mutfak Mirası Alanya Projesi, yöresel yemek kurslarının ve bu tariflerin gelecek nesillere kalıcı bir miras olarak kalmasını sağlamak adına oluşturulan “Alanya Yöresel Yemek Kitabı” ile ilgili geniş bilgiler aktarıldı. Alanya Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Sevda Erdoğmuş, Alanya Yöresel Mutfağının tüm püf noktalarını da izleyici ile paylaştı.

ALANYA’NIN YÖRESEL LEZZET ŞÖLENİ

Programda, Alanya yöresel düğünlerinde yapılarak misafirlere ikram edilen Gülüklü Çorba, Alanya’nın geniş meyve çeşitliliğinde yerini her daim koruyan çağladan yapılan Çağla Cacığı, patlıcana bir başka değer ve lezzet katan yöresel lezzet Taratorlu Patlıcan ve özellikle kış aylarının olmazsa olmazı Öksüz Helvası hikâyeleri ile birlikte anlatıldı. Ayrıca Alanya Yöresel lezzetlerinden Su Böreği, Kıvrım Tatlısı, Alanya Göç Çöreği, Darı Bazlaması, Yufka Ekmek, Peksemet Yağlaması, Menengiçli Bazlama, Susamlı Halka, Çiğirdik, S Pasta, Kırtakı, Laba Dolması, Bumbar Dolması, Ülübü Piyazı da programda yerini buldu. Yine bir Alanya yöresel lezzeti olan fıstıklı limonata ve badem Kahvesi yapımı ile Çöre, Akdarı, Kuru Patlıcan, Dağ Çileği, coğrafi işaretli lezzetlerden Alanya Avokadosu ve Alanya Yenidünyası (Muşmula), Alanya Muzu ve Limonu, Kamkat, Yenidünya Reçeli, Kızılcık Reçeli, Turunç Reçeli ve bir Alanya klasiği olan bisküvili lokum da hikâyeleriyle birlikte izleyicilere sunuldu. Programı Alanya’dan da çok sayıda kişi canlı olarak izleyerek sosyal medya hesaplarından paylaşımda bulundular.


Etiketler: 59 okunma
Bilgilendirme

Bu içeriğin, görüş ve bilgilerin yanlışlık, eksiklik veya yasalarla düzenlenmiş kurallara aykırılığından alanyahaber.com hiçbir şekilde sorumlu değildir. alanyahaber.com 5651 Sayılı Kanun kapsamında BTK Yasalarına Uygun Hareket etmeyi esas alır Bu sebeple içerikleri ve yorumları kontrol etme ya da araştırma yükümlü tutulamaz Hukuka ve mevzuata aykırı olduğunu düşündüğünüz içeriği iletişim adreslerinden bildirebilirsiniz. En Kısa sürede dönüş yapmaya çalışacağız.

Risk Açıklaması:
Burada yer alan yatırım bilgi, yorum ve tavsiyeleri yatırım danışmanlığı kapsamında değildir. Yatırım danışmanlığı hizmeti; aracı kurumlar, portföy yönetim şirketleri, mevduat kabul etmeyen bankalar ile müşteri arasında imzalanacak yatırım danışmanlığı sözleşmesi çerçevesinde sunulmaktadır. Burada yer alan yorum ve tavsiyeler, yorum ve tavsiyede bulunanların kişisel görüşlerine dayanmaktadır. Bu görüşler mali durumunuz ile risk ve getiri tercihlerinize uygun olmayabilir. Bu nedenle, sadece burada yer alan bilgilere dayanılarak yatırım kararı verilmesi beklentilerinize uygun sonuçlar doğurmayabilir. alanyahaber.com sitesinde kullanılan kaynaklardaki herhangi bir hata/eksiklikten dolayı, sitedeki bilgilerin kullanılması sonucunda yatırımcıların ve üçüncü kişilerin uğrayabilecekleri doğrudan ve/veya dolaylı zararlardan alanyahaber.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz

Alanya Haber

%d blogcu bunu beğendi:
%d blogcu bunu beğendi: