Ramazan sofralarının baş köşesinde yer alacak tarif, Kuzu gerdan

Bol muhabbetli ve lezzetli Ramazan sofraları, geçmişten günümüze kültürümüzün önemli bir parçası. Ramazan ayı boyunca Türk mutfağının en özel ve en çok sevilen lezzetleri için evlerde hazırlıklar yapılmaya başlanıyor. İftarda ya da sahurda alternatif öneriler arayanlar en özel tariflerin peşine düşüyor. Akrabaların bir araya toplandığı ve dostların ağırlandığı Ramazan sofraları, Covid-19 kısıtlamaları nedeniyle kalabalık olamasa da sofralara eşlik eden enfes yemekler gecenin keyfini artırmaya yardımcı oluyor. Paketlenmiş kırmızı et sektörünün öncü şirketi Bonfilet, bu özel sofralar için ne pişireceğine karar veremeyenlerle, enfes ve yapımı kolay kuzu gerdan tarifini paylaşıyor. 

 

Ramazan ayı için yapılan mutfak alışverişlerinde kırmızı et tüketimine olan talebin arttığı görülüyor. Her zamankinden daha farklı sofralarda bir araya gelmek isteyenler kırmızı ete mutfaklarında daha fazla yer veriyor. Ramazan sofralarını taçlandıracak lezzetlerin arayışına girenler, kolay ve şık sunumlar eşliğinde seçkin iftar menülerini oluşturuyor. Türkiye’nin en önemli kırmızı et üreticilerinden Bonfilet’in şefleri, iftar sofralarını lezzetli bir ziyafete dönüştürmek isteyenler için, Ramazan’a özel Kuzu Gerdan tarifini, püf noktalarının da yer aldığı videolu anlatım ile birlikte paylaşıyor.

 

Kuzu Gerdan:  

 

Malzemeler:

 

1 paket Bonfilet Kuzu Gerdan

1 orta boy soğan

2 diş sarımsak

2 adet defne yaprağı

2 çay kaşığı tane karabiber

2 çay kaşığı tuz

500 ml sıcak su

1 yemek kaşığı yoğurt

1 yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı un 

Yarım limonun suyu

1 tatlı kaşığı pul biber

 

Yapılışı: 

 

Bonfilet Kuzu Gerdan’ı, 1 bütün soğanı, sarımsakları, defne yaprağını ve tane karabiberleri bir tencereye alın. Tuzu da ilave ettikten sonra üzerine sıcak suyu ekleyin. Kısık ateşte etler pişene kadar pişirin. Pişen etleri kemiğinden ayırıp suyunu süzün ve küçük parçalar haline getirin. Ayrı bir yerde yoğurt, yumurta sarısı, un, limon suyu ve pul biberi karıştırıp terbiye hazırlayın. Pişen etten kalan et suyunu terbiyeye ekleyin ve ardından parçaladığınız etleri de ilave ederek servise hazır hale getirin.

 

Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı


Etiketler: 80 okunma
Bilgilendirme

Bu içeriğin, görüş ve bilgilerin yanlışlık, eksiklik veya yasalarla düzenlenmiş kurallara aykırılığından alanyahaber.com hiçbir şekilde sorumlu değildir. alanyahaber.com 5651 Sayılı Kanun kapsamında BTK Yasalarına Uygun Hareket etmeyi esas alır Bu sebeple içerikleri ve yorumları kontrol etme ya da araştırma yükümlü tutulamaz Hukuka ve mevzuata aykırı olduğunu düşündüğünüz içeriği iletişim adreslerinden bildirebilirsiniz. En Kısa sürede dönüş yapmaya çalışacağız.

Risk Açıklaması:
Burada yer alan yatırım bilgi, yorum ve tavsiyeleri yatırım danışmanlığı kapsamında değildir. Yatırım danışmanlığı hizmeti; aracı kurumlar, portföy yönetim şirketleri, mevduat kabul etmeyen bankalar ile müşteri arasında imzalanacak yatırım danışmanlığı sözleşmesi çerçevesinde sunulmaktadır. Burada yer alan yorum ve tavsiyeler, yorum ve tavsiyede bulunanların kişisel görüşlerine dayanmaktadır. Bu görüşler mali durumunuz ile risk ve getiri tercihlerinize uygun olmayabilir. Bu nedenle, sadece burada yer alan bilgilere dayanılarak yatırım kararı verilmesi beklentilerinize uygun sonuçlar doğurmayabilir. alanyahaber.com sitesinde kullanılan kaynaklardaki herhangi bir hata/eksiklikten dolayı, sitedeki bilgilerin kullanılması sonucunda yatırımcıların ve üçüncü kişilerin uğrayabilecekleri doğrudan ve/veya dolaylı zararlardan alanyahaber.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz

Alanya Haber