Hatay Kısırı: Instagram'da Rekor Kıran Tarif

Hatay'ın zengin mutfak kültürüne ait olan kısır, lezzetiyle öne çıkıyor ve Instagram'da da büyük ilgi görüyor. Bu tarif, Hatay'ın lezzet yolculuğunu keşfetmek isteyenler için mükemmel bir başlangıç.

Türkiye'nin güneyinde, Akdeniz'in sıcak esintileriyle tanışan Hatay bölgesi, benzersiz bir kültürel mozaiğe sahip. Bu mozaiğin en lezzetli parçalarından biri de Hatay mutfağının zengin çeşitliliği ve lezzetli tatlarıdır. Hatay mutfağının en sevilen mezelerinden biri olan Hatay kısırı hem lezzetiyle hem de içinde barındırdığı sağlıklı malzemelerle sofralarda önemli bir yer tutuyor. İşte enfes Hatay kısırının tarifi...

MALZEMELER

2 su bardağı ince bulgur

1 adet domates

1 adet küçük soğan

1 bağ taze soğan

1 demet maydanoz

Biraz taze nane

3 yemek kaşığı biber salçası (Hatay Biberi)

2 yemek kaşığı domates salçası

Çay kaşığı ucuyla kimyon

Çay kaşığı ucuyla karabiber

Tuz

1 çay bardağı zeytinyağı

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Limon

2 yemek kaşığı nar ekşisi

Marul (Servis için)

YAPILIŞI

  • Bulguru yarım su bardağı suyla ıslayalım.
  • Domatesi rendeleyip baharatları ekleyip karıştırın.
  • 5 dakika sonra salçaları ekleyip yoğuralım.
  • Ara ara elimizi ıslatıp yoğuralım.
  • Bulgur yumuşadıktan sonra limon, nar ekşisi, marul ,maydanoz, taze soğanı doğrayıp ekleyelim.
  • En son yağları da ekleyip karıştıralım.

İlk yorum yazan siz olun
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.

Kültür Haberleri